A Batalha dos Carboidratos: Batata Doce x Batata Inglesa
Batata doce ou batata inglesa? Essa é uma dúvida frequente para quem busca uma alimentação saudável, seja para emagrecimento ou hipertrofia. Muitos acreditam que a batata doce é a única opção para quem treina, mas será que a batata inglesa não tem seu valor? Vamos analisar e desmistificar essa questão!
O Mito da Batata Doce
A batata doce é frequentemente considerada o “segredo da dieta”, especialmente para quem busca hipertrofia. Mas será que essa fama é merecida? Será que ela é sempre a melhor opção, independente do objetivo?
Na verdade, a escolha ideal depende do seu objetivo na dieta. A batata doce possui vantagens, mas a batata inglesa não é vilã. Dependendo do seu objetivo, a batata inglesa pode ser até melhor! Vamos comparar esses dois carboidratos de forma objetiva.
Comparação Nutricional: Batata Inglesa vs. Batata Doce
📌 Calorias em 100g:
- Batata Inglesa: 52 kcal
- Batata Doce: 77 kcal
📌 Carboidratos em 100g:
- Batata Inglesa: 12g
- Batata Doce: 18g
📌 Fibras em 100g:
- Batata Inglesa: 1,3g
- Batata Doce: 1,6g
Observe que a batata doce tem mais calorias e carboidratos que a batata inglesa. Ela é mais densa energeticamente, fornecendo mais energia em menor porção. A batata inglesa, com menos calorias, possui quantidade de fibras similar à batata doce, desmentindo a ideia de que a batata doce é muito superior em fibras.
Qual a Melhor para Emagrecimento?
Para emagrecer, a batata inglesa pode ser mais vantajosa. Com menos calorias, você pode comer maior quantidade sem exceder sua meta calórica.
- 100g de batata inglesa = 52 calorias
- 100g de batata doce = 77 calorias
200g de batata inglesa têm 104 calorias, enquanto 200g de batata doce têm 154 calorias. Essa diferença é significativa para quem controla a ingestão calórica buscando saciedade sem extrapolar as calorias. O sabor neutro da batata inglesa e sua versatilidade no preparo também facilitam a adesão à dieta.
Qual a Melhor para Hipertrofia?
Para ganhar massa muscular, a batata doce, com mais calorias e carboidratos, pode ser mais interessante por fornecer mais energia para treinos pesados. Sua liberação de energia mais gradual ajuda a manter a glicemia estável, o que beneficia treinos longos e intensos.
Mas isso não significa que a batata inglesa está proibida. Se preferir, basta aumentar a quantidade para atingir sua meta de calorias e carboidratos. O importante é o total de calorias e macros ingeridos.
O Índice Glicêmico Importa?
O argumento de que a batata doce tem menor índice glicêmico não é tão relevante em uma dieta equilibrada.
✅ Batata inglesa consumida com proteína e gorduras boas terá absorção de carboidratos mais lenta.
✅ Batata doce pura pode elevar a glicemia similarmente à batata inglesa.
O índice glicêmico não é um fator decisivo.
Qual Escolher?
- Emagrecer: Batata inglesa – menos calorias permitindo maior volume sem exceder a meta calórica.
- Ganhar Massa: Batata doce – mais calorias e energia, mas a batata inglesa também funciona aumentando a quantidade.
- Variedade e Sustentabilidade: Use ambas, intercalando conforme sua preferência e necessidade.
Não existe uma “melhor” batata, mas sim a melhor escolha para o seu objetivo. O segredo da dieta está no contexto geral da sua alimentação!
