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Conheça os Benefícios da soja Mitos e Verdades

Conheça os Benefícios da soja Mitos e Verdades

Hoje vou falar sobre um tema polêmico que gera muito debate e, infelizmente, muita desinformação: a soja. Escuto muita gente criticando esse alimento, dizendo que ele aumenta hormônios femininos, reduz a testosterona e causa uma série de outros problemas. Mas será que isso é verdade? Vou explicar com base em estudos científicos atuais por que esses mitos sobre a soja não se sustentam.

A origem do mito

De onde surgiu essa ideia de que a soja aumenta hormônios femininos e reduz os masculinos? Isso vem da confusão entre os fitoestrogênios, presentes na soja, e os estrogênios humanos.

  • Fitoestrogênios: Compostos encontrados na soja que possuem estrutura química semelhante ao estrogênio humano.
  • Estrogênios humanos: Hormônios naturais do corpo humano.

Estudos já confirmaram que a soja não contém estrogênio, mas sim isoflavonas. A semelhança química entre esses compostos causa confusão, mas eles têm ações muito diferentes no organismo.

O que são as isoflavonas?

As isoflavonas são compostos naturais da soja que possuem estrutura química semelhante ao estrogênio humano, mas sem os mesmos efeitos. Estudos mostram que:

Estudos com atletas e pessoas comuns

Diversos estudos com atletas de alto desempenho, incluindo nadadores, remadores e outros, mostraram que o consumo de grandes quantidades de soja não altera os níveis de testosterona ou estradiol (o principal estrogênio) em homens ou mulheres.

Benefícios para mulheres na menopausa

Em mulheres na menopausa, onde os níveis hormonais naturalmente diminuem, a soja e suas isoflavonas podem ser benéficas como alternativa natural para reposição hormonal, especialmente em forma de suplementos específicos.

Absorção limitada no organismo

Outro ponto importante é que a absorção das isoflavonas pelo organismo é limitada devido à presença de carboidratos e glicose na soja.

  • O corpo não absorve quantidades suficientes de fitoestrogênios para causar impactos hormonais.
  • Quando as isoflavonas são isoladas (como em suplementos), a absorção aumenta, podendo ser útil em casos específicos, como a menopausa.

A proteína isolada de soja é perigosa?

Não, a proteína isolada de soja é segura e benéfica. Ela:

  • Não contém fitoestrogênios nem carboidratos.
  • É uma excelente fonte proteica, especialmente para vegetarianos e veganos.

Benefícios da soja

Agora que os mitos foram desmistificados, veja os benefícios reais da soja:

  1. Melhora do perfil lipídico: Reduz o colesterol LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom), promovendo a saúde cardiovascular.
  2. Prevenção de câncer de próstata: Estudos indicam que o consumo regular de soja pode reduzir o risco desse tipo de câncer.
  3. Regulação intestinal: Rica em fibras, a soja melhora a saúde da flora intestinal e o funcionamento do intestino.
  4. Fonte de nutrientes: Oferece proteínas de alta qualidade, carboidratos de baixo índice glicêmico e gorduras boas.
  5. Alternativa para intolerantes à lactose: Produtos como leite de soja são opções nutritivas para quem não pode consumir leite de vaca.

Desmistificando exageros

É importante ter equilíbrio:

  • A soja não faz milagres, mas também não é uma vilã hormonal.
  • Deve ser consumida como parte de uma dieta equilibrada.

Cada organismo é único, então, se tiver dúvidas ou condições de saúde específicas, consulte um nutricionista.