O Mercado Só Tem Porcaria?
A primeira coisa que a gente precisa entender é o que acontece quando você entra num mercado qualquer aqui no Brasil. O que você vê? Farinha, açúcar, ultraprocessados, um monte de produto industrializado e pouca coisa realmente saudável. Isso é verdade, não dá pra negar.
Agora, por outro lado, se a gente for olhar a alimentação tradicional do brasileiro, ela é uma das mais saudáveis do mundo! Arroz, feijão, carnes, aves, ovos, frutas… Se você comparar com outros países, como a Alemanha, que tem a batata como base, o nosso arroz com feijão dá de lavada em termos de nutrientes e qualidade.
Então, qual é o problema? O problema é que, cada vez mais, a gente tem trocado essa alimentação tradicional por opções ultraprocessadas e hiperpalatáveis, que são mais baratas, mais fáceis de encontrar e mais viciantes.
O Que Pesa Mais na Hora de Comer: Bolso ou Informação?
Muita gente fala que o problema é o preço. E sim, proteína tá cada vez mais cara, a gente sente isso. Vai comprar carne, ovo, peixe… o preço sobe! Mas se você for olhar direitinho, nem sempre a alimentação saudável é a mais cara.
Se você for no mercado e tiver um orçamento apertado, o que vai ser mais barato? Óleo, farinha, açúcar e ultraprocessados. E por quê? Porque esses produtos são produzidos em larga escala e têm um custo muito baixo pra indústria.
Agora, será que o problema é só o preço? Eu acho que o maior problema é a falta de informação!
Muita gente nem sabe que dá pra montar uma alimentação equilibrada gastando pouco. Se você focar em arroz, feijão, ovos, frango, legumes da estação, dá pra comer bem sem gastar uma fortuna. Mas o que acontece? A pessoa vê uma dieta na internet dizendo que só dá pra emagrecer se cortar arroz e feijão, aí corta tudo e não consegue sustentar a alimentação.
E aí vem o ciclo vicioso: tenta uma dieta radical, não aguenta, desiste e volta a comer um monte de besteira.
E nos Estados Unidos, é Pior?
Outro ponto que a galera sempre comenta é que a alimentação nos Estados Unidos é péssima. E olha, eu entendo esse ponto. Se você olhar rápido, só vê hambúrguer, pizza, fast food em todo canto. Mas, ao mesmo tempo, é possível se alimentar bem por lá.
Quer um exemplo? Las Vegas. Muita gente acha que lá só tem junk food, mas se você procurar direito, tem restaurantes que servem opções saudáveis. Você pode pedir um frango grelhado com salada sem dificuldade nenhuma. O problema é que a maioria das pessoas prefere escolher a comida mais fácil e mais gostosa, que geralmente é a pior opção.
E no Brasil? Aqui, nem todo restaurante tem um menu equilibrado. Não é todo lugar que oferece opções realmente saudáveis. Isso torna mais difícil manter uma alimentação boa no dia a dia. Mas a solução não é cortar tudo e entrar em dietas malucas. A solução é aprender a escolher melhor.
Nutricionista Te Ensina a Comer Muito e Emagrecer
Agora, se tem uma coisa que a galera não entende é que comer bem não significa passar fome.
Quem já foi ao nutricionista sabe como é: você chega achando que vai sair de lá com um cardápio super restrito, mas o que acontece? O cara te passa uma dieta cheia de comida!
Aí você olha e pensa: “Meu Deus, eu vou engordar comendo tudo isso!” Mas, na verdade, o que mudou foi a qualidade dos alimentos. Antes, você comia um pouquinho de comida e um caminhão de calorias. Agora, você come um caminhão de comida e poucas calorias.
O problema é que a internet tá cheia de desinformação. Toda hora surge um novo modismo: low carb, jejum intermitente, dieta cetogênica, dieta da moda… A verdade é que nenhuma dessas estratégias funciona se você não souber o básico: equilíbrio e constância.
Por Que a Maioria das Pessoas Falha na Dieta?
Agora, vamos ser sinceros. Qual é a maior dificuldade na hora de seguir uma dieta? Não é só gostar da comida, mas também a logística.
Se você não se planejar, vai ficar difícil seguir qualquer estratégia alimentar. Quem quer levar a sério precisa de organização.
Se você for no meu carro agora, vai ver que tem uma caixa térmica com quatro marmitas. Três delas eu já comi, porque eu sei exatamente os horários que eu preciso me alimentar. Isso é planejamento.
Se você só conta com a sorte, chega na hora da fome e não tem nada pronto… adivinha o que você vai comer? Alguma besteira fácil de encontrar.
Por isso, o segredo não é fazer dieta da moda. O segredo é aprender a se programar para comer bem todos os dias, sem precisar sofrer.
Informação é Poder!
Comida saudável existe, e dá pra comer bem sem gastar uma fortuna. O problema é que a gente tá cada vez mais cercado de opções ruins, e sem informação, fica difícil escolher certo.
Se você quer melhorar sua alimentação, comece voltando para o básico – arroz, feijão, carnes magras, ovos, frutas, legumes. Não precisa inventar moda.
E, acima de tudo, pare de acreditar em tudo que você vê na internet! Fruta não engorda, fruta não mata, fruta não dá hepatite! O que faz mal é excesso, sedentarismo e falta de planejamento.
