O Que São Alimentos Industrializados?
A famosa frase “descasque mais e desembale menos” reflete bem a ideia de evitar alimentos industrializados. Mas o que exatamente é um alimento industrializado?
Um industrializado é aquele que passou por processos industriais, como refinamento ou adição de ingredientes, como em biscoitos, salgadinhos e pães.
Já os alimentos in natura, como frutas, carnes e ovos, não sofrem alterações industriais.
- Minimamente processados: Exemplos como legumes congelados são apenas cortados, congelados e embalados, mantendo boa parte de suas propriedades.
- Ultraprocessados: Incluem embutidos como salame, presunto e salsicha, que devem ser evitados devido ao excesso de sódio e aditivos químicos prejudiciais à saúde.
Alimentos Processados Saudáveis e Práticos
Alguns alimentos processados são saudáveis e podem facilitar a rotina, trazendo praticidade sem comprometer a dieta. Confira abaixo:
Biscoito de Arroz
O biscoito de arroz é uma ótima opção para quem busca praticidade e controle calórico.
- Benefícios:
- Baixa densidade calórica, permitindo maior consumo com menos calorias.
- Prático para carregar e resistente ao tempo.
- Informações Nutricionais:
- 30g de biscoito de arroz têm 99 calorias e 23g de carboidratos.
- Combinações:
- Ricota, cottage, geleias sem açúcar ou iogurtes são ótimos acompanhamentos.
Atum Enlatado
O atum enlatado é uma fonte de proteína prática e versátil.
- Características:
- Peixe cozido e enlatado, com adição mínima de conservantes.
- Ideal para refeições rápidas ou momentos de cansaço.
- Dicas de Consumo:
- Prefira o atum em água para reduzir calorias.
- Caso opte pelo atum em óleo, escorra o excesso para equilibrar as calorias.
Iogurte Natural
O iogurte natural é uma alternativa saudável e acessível.
- Características:
- Feito com apenas dois ingredientes: leite e fermento lácteo.
- Evite iogurtes com longas listas de ingredientes ou adicionados de açúcar.
- Tipos:
- Integral: Com gordura.
- Desnatado: Zero gorduras e menos calorias.
- Sugestões de Consumo:
- Misture com frutas, cereais ou whey protein.
- Para opções salgadas, coe o iogurte para fazer coalhada e use como recheio de pães ou em receitas.
O Que Evitar?
Evite alimentos industrializados ricos em açúcar, gordura e sódio, como salgadinhos, refrigerantes e pratos congelados. Esses devem ser consumidos apenas em momentos esporádicos e com moderação.
Então: Equilíbrio na Escolha dos Alimentos
Ao escolher alimentos minimamente processados, como legumes congelados, atum enlatado ou iogurte natural, você pode facilitar sua rotina sem comprometer seus objetivos, seja de emagrecimento ou ganho de massa muscular. Lembre-se: o segredo está em fazer escolhas conscientes e equilibradas.
