Será que você foi enganado esse tempo todo achando que a tapioca era superior ao pão francês? Vamos fazer uma análise real dos números e ver qual delas é a melhor escolha para você.
Comparação Nutricional: Pão Francês vs. Tapioca
Vamos comparar 50g de cada um para ficar justo. Dá uma olhada nos números:
Pão Francês (50g)
- 137 calorias
- 25,9g de carboidratos
- 1,5g de fibras
- 4g de proteínas
- 1,6g de gorduras
Tapioca (50g de goma seca)
- 121 calorias
- 30g de carboidratos
- 0g de fibras
- 0g de proteínas
- 0g de gorduras
A tapioca tem mais carboidrato que o pão francês e zero fibras, zero proteínas e zero gorduras. Ou seja, se você acha que está escolhendo a opção mais saudável só porque é tapioca, sinto muito, mas você pode estar se enganando!
Volume do Alimento: Quem Sacia Mais?
Outro ponto importantíssimo: o volume do alimento.
- Um pão francês de 50g é um pão inteiro, grandinho, volumoso.
- 50g de tapioca é um disquinho pequeno, que nem cobre a frigideira!
Se você fizer sua tapioca sem pesar, só jogando a goma na frigideira, é muito fácil ultrapassar os 50g e acabar comendo 70g, 100g ou até mais. E aí, sem perceber, você está consumindo um monte de carboidrato extra!
Já o pão francês tem um tamanho fixo. Você pega um, já sabe exatamente quanto está consumindo. Então, na prática, ele pode ser uma escolha melhor para quem precisa controlar as calorias sem exagerar na quantidade.
Proteína e Gordura: O Que o Pão Tem Que a Tapioca Não Tem?
Outro ponto muito importante: proteína e gordura.
O pão francês tem 4g de proteína e 1,6g de gordura, enquanto a tapioca tem zero proteína e zero gordura.
Isso significa que o pão, além de ser fonte de carboidrato, já oferece um pouco de proteína na refeição. A tapioca, por outro lado, é 100% carboidrato puro, sem nenhum outro nutriente importante.
Agora, pensa comigo: por que comer algo que só tem carboidrato, quando você pode comer um alimento que já traz um pouco mais de equilíbrio nutricional?
Como Montar um Café da Manhã Inteligente?
Agora, vem a pergunta que muita gente faz: Renato, então posso comer pão francês na dieta?
Claro que pode! Mas tem que saber como montar sua refeição para que ela seja equilibrada e te ajude a manter energia e saciedade ao longo do dia.
Receita de Café da Manhã Anabólico com Pão Francês
Se liga nessa combinação que fica deliciosa, tem equilíbrio de macronutrientes e te deixa saciado até a hora do almoço:
- 1 pão francês (50g)
- 1 ovo frito com pouquíssimo óleo
- 25g de queijo mussarela
Agora olha que interessante:
- Ovo: tem 5g de proteína e 5g de gordura.
- Queijo mussarela (25g): tem 7g de proteína e 4,25g de gordura.
Ou seja, você está adicionando proteína de alta qualidade à sua refeição, sem exagerar na gordura!
Agora pensa comigo: é muito mais gostoso comer um pãozinho quente com ovo e queijo derretendo do que uma tapioca seca e sem graça, né?
E se quiser deixar ainda melhor, adicione frutas:
2 fatias de abacaxi ou 1 fatia de mamão ajudam a equilibrar as fibras e fornecer micronutrientes essenciais.
Agora você tem um café da manhã de verdade, completo e equilibrado!
Qual Escolher?
Se o seu objetivo é controle de calorias e saciedade, o pão francês pode ser uma escolha melhor, pois tem mais proteínas, mais gordura e um volume maior.
Se você precisa de um carboidrato rápido e leve, a tapioca pode ser uma opção, mas lembre-se que ela sozinha não tem proteína, fibras ou gorduras boas.
Se quer manter uma alimentação equilibrada, escolha o pão francês e combine com proteínas e gorduras boas, como ovos e queijo.
E esquece essa história de que pão é proibido e tapioca é milagrosa! O que importa é o conjunto da sua alimentação, e não apenas um único alimento isolado.
