Açaí, pode ou não pode na dieta? É saudável? Engorda? Vamos esclarecer essas dúvidas.
Assuntos abordados neste conteúdo:
O açaí é saudável?
O açaí é um alimento saudável desde que seja consumido puro. No entanto, a maioria dos açaís comercializados contém açúcar, como xarope de guaraná, xarope de milho, entre outros.
O açaí é fonte de:
- Vitaminas: A, B1, B2, C, D, E, K.
- Sais minerais: Cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco.
- Fibras.
- Flavonoides e polifenois: Antioxidantes poderosos.
Diferença entre açaí puro e açaí com acompanhamentos
Existe uma grande diferença entre consumir a polpa de açaí pura com frutas e o açaí com acompanhamentos, como:
- Xarope
- Leite condensado
- Leite em pó
- Paçoca
Comparação calórica
- 100g de açaí puro: 70 calorias, 5g de gordura, 4g de carboidrato.
- 100g de açaí com xarope: 122 calorias, 2,5g de gordura, 25g de carboidrato.
- 100g de açaí com acompanhamentos: Aproximadamente 500 calorias.
E, geralmente, a porção consumida varia de 300 a 500g, o que aumenta ainda mais o consumo calórico.
O açaí engorda?
A resposta depende de como e quando ele é consumido:
- Sim, se for consumido com xarope e acompanhamentos extras frequentemente.
- Não, se consumido ocasionalmente ou no dia de refeição livre.
- Não, se for açaí puro com frutas, em quantidade equilibrada.
Como incluir açaí na dieta?
A polpa de açaí não é altamente calórica e pode fazer parte da sua rotina, desde que ajustada às suas necessidades calóricas.
Dicas para consumo:
- Use 20 a 30% das calorias diárias provenientes de fontes de gordura.
- Reduza outras gorduras, como manteiga, azeite, abacate e oleaginosas, no dia em que consumir açaí.
- Acompanhe com frutas ricas em água e de baixa caloria, como morango, amora, uvas e mirtilo.
Como preparar?
- Frutas congeladas: Bata no mixer com a polpa de açaí para um preparo leve e saudável.
- Adicione proteína: Uma dose de whey protein torna a refeição mais proteica e ainda adoça a polpa.
Açaí e atividades físicas
Para quem pratica esportes ou musculação, o açaí é ideal para:
- Pré-treino: Consumido pelo menos 2 horas antes, fornece energia e melhora o desempenho.
- Pós-treino: Ajuda a repor a energia gasta e contribui para a recuperação muscular.